圣彼得堡伏特加之旅

品酒会后，直奔源头，寻找圣彼得堡当地生产的伏特加。自 2006 年以来，俄罗斯标准公司规模庞大的酿酒厂一直矗立在城市边缘，犹如一位哨兵，这些闪闪发光、甚至充满未来感的设施每年能生产出惊人的 400 万箱酒。这家酿酒厂高调声称按照化学家门捷列夫的标准生产伏特加（他倡导伏特加与水的比例为 40:60，这样能酿造出口感平衡的烈酒），酒瓶的制作使用了来自俄罗斯大草原的小麦和附近冰川拉多加湖（Lake Ladoga）的水。要是策略得当，或许能进入内部一探究竟。

要尝出不同蒸馏酒的细微差别，最好是点纯伏特加。但话又说回来，如果不去趟圣彼得堡的伏特加酒吧，伏特加之旅怎会完整。热门的 Dom Byta 实际上是一家咖啡馆兼俱乐部，也是一家鸡尾酒吧，酒水单中的名称充满了俄罗斯当地要素，独具特色。先尝尝 Berezki，其中混合了伏特加和芦荟蜂蜜、黄瓜、迷迭香、桦树糖浆和蓝莓，或者选择 Forrest Gump，在伏特加中加入了酸橙、蜂蜜和覆盆子。

Mishka Bar 在城市的时尚年轻人中颇受欢迎，它推出的自调伏特加服务反响不一。真正的鸡尾酒热爱者应该把 Zing Bar 加入观光名单，因为这家酒吧的特色就是经典鸡尾酒，据说这里拒绝供应可口可乐、Piña Colada、B-52 或点燃类饮品。我们宁愿喝莫斯科骡子酒（即使是在圣彼得堡）。

无论是喝小杯伏特加或精酿鸡尾酒，还是品味特调伏特加，又或者直接举瓶（冰爽）畅饮，伏特加怎么喝都不会出错。不过，任由心意行事也许更有可能收获更棒的体验。不妨走进一家传统的俄罗斯小餐馆（没有什么比一碗热气腾腾的罗宋汤更能恢复元气了），开启不一样的体验。试试大众餐厅 Podvorye，它看似像一间寒冷的俄罗斯小屋，但却提供温暖美味的食物。这里提供多达 16 种传统萃取伏特加，有温和的玫瑰果和杜松，也有葛缕子和辣根……酒量不错的话都可一试。