Corinthia Lisbon
Cozinheiro
Departamento F&B
Sobre esta oferta
Como Cozinheiro no Corinthia Lisbon, terá um papel fundamental na preparação dos pratos requintados do nosso estabelecimento. Procuramos profissionais apaixonados para criar uma experiência atual e elegante para os nossos hóspedes.
Principais Responsabilidades
- Preparação de ingredientes e execução de pratos, incluindo a montagem de guarnições e transformação de produtos alimentares
- Manutenção regular do posto de trabalho, cumprindo as normas de higiene HACCP
Confidencialidade
Durante o trabalho na Empresa, terá acesso a uma grande variedade de informações confidenciais sobre a Empresa, hóspedes e colaboradores. É essencial que todas essas informações permaneçam confidenciais e não sejam divulgadas a ninguém fora da Empresa, a menos que indicado de outra forma.
Saúde & Segurança
- Estar ciente e cumprir as práticas de trabalho seguras conforme estipulado pela Lei de Saúde e Segurança, aplicável ao local de trabalho. Inclui a conscientização sobre riscos específicos
- O uso de vestuário de proteção adequado fornecido ou recomendado pela Empresa é obrigatório
- Relatar qualquer defeito no edifício, equipamento ou instalações conforme os procedimentos do hotel
- Garantir que qualquer acidente envolvendo colaboradores, hóspedes ou visitantes seja reportado de imediato
- Participar em formações obrigatórios de Segurança Contra Incêndios, Saúde e Segurança e estar plenamente ciente das regras sobre estes temas
Dado que o nível de negócio do hotel varia consideravelmente, é necessário ter flexibilidade em atitude, abordagem e horários de trabalho.
A descrição acima não é exaustiva. Outras tarefas e responsabilidades comparáveis podem ser atribuídas temporária ou permanentemente, conforme necessário.
Perfil do candidato
Experiência
Experiência comprovada como Cozinheiro, preferencialmente em hotel de luxo ou restaurante de fine dining.
Habilidades & Conhecimentos
- Conhecimento de técnicas culinárias, incluindo preparação, empratamento e serviço de banquetes
- Atenção ao detalhe e compromisso com os mais elevados padrões de excelência culinária
- Excelentes competências de trabalho em equipa e comunicação, com a capacidade de prosperar num ambiente colaborativo e de ritmo acelerado
- Familiaridade com normas HACCP e compromisso demonstrado com a segurança alimentar e higiene
Requisitos
- Flexibilidade para trabalhar à noite, fins de semana e feriados, conforme necessário
O que oferecemos
- Salário competitivo que valoriza a sua experiência e dedicação
- Refeições gratuitas no serviço
- Lavandaria gratuita de uniformes
- Subsídio de transporte
- Seguro de saúde
- Tarifas exclusivas nos hotéis Corinthia, estendendo a experiência de luxo além do local de trabalho
- Oportunidades de crescimento e desenvolvimento profissional dentro da nossa prestigiada organização
No Corinthia Lisbon, damos prioridade à inclusão, diversidade e ao bem-estar da nossa equipa. Acreditamos que todas as vozes são importantes e esforçamo-nos para criar um ambiente onde todos se sintam respeitados e valorizados. Garantimos que todas as candidaturas são tratadas com justiça e sem discriminação.
Junte-se a nós e faça parte de uma equipa que valoriza a individualidade e se preocupa com o seu bem-estar.