Supervisor de Restaurante

A posição de Supervisor é responsável por proporcionar uma receção calorosa com um serviço amigável e profissional, oferecendo uma ampla gama de alimentos e bebidas a todos os nossos hóspedes. Ele/ela será responsável pela preparação completa antes e após o serviço,e,  pelo atendimento ao cliente.

Principais responsabilidades

• Garantir a aplicação dos SOPs e um serviço impecável
• Supervisionar a organização do serviço (mise en place) e a alocação de mesas
• Assegurar um atendimento personalizado e reconhecer clientes regulares/VIPs
• Controlar reservas e otimizar a ocupação do restaurante
• Apoiar a formação e desenvolvimento da equipa
• Supervisionar pontualidade, assiduidade e desempenho dos colaboradores.
• Garantir a limpeza e organização do restaurante
• Assegurar a correta gestão de pagamentos e operações no P.O.S
• Supervisionar o encerramento de caixa e atualização de menus/lista de vinhos
• Maximizar a ocupação e as receitas do restaurante
• Promover vendas estratégicas e melhorias na experiência do cliente

Confidencialidade

Durante o trabalho na Empresa, terá acesso a uma grande variedade de informações confidenciais sobre a Empresa, hóspedes e colaboradores. É essencial que todas essas informações permaneçam confidenciais e não sejam divulgadas a ninguém fora da Empresa, a menos que indicado de outra forma.

Saúde & segurança

• Estar ciente e cumprir as práticas de trabalho seguras conforme estipulado pela Lei de Saúde e Segurança, aplicável ao local de trabalho. Inclui a conscientização sobre riscos específicos
• O uso de vestuário de proteção adequado fornecido ou recomendado pela Empresa é obrigatório
• Relatar qualquer defeito no edifício, equipamento ou instalações conforme os procedimentos do hotel
• Garantir que qualquer acidente envolvendo colaboradores, hóspedes ou visitantes seja reportado de imediato
• Participar em formações obrigatórios de Segurança Contra Incêndios, Saúde e Segurança e estar plenamente ciente das regras sobre estes temas

Dado que o nível de negócio do hotel varia consideravelmente, é necessário ter flexibilidade em atitude, abordagem e horários de trabalho.

A descrição acima não é exaustiva. Outras tarefas e responsabilidades comparáveis podem ser atribuídas temporária ou permanentemente, conforme necessário.

Experiência

Experiência comprovada como Bartender, preferencialmente em hotel de luxo ou restaurante de fine dining.

Habilidades & Conhecimentos

• Fluente em inglês falado, com excelentes competências de comunicação verbal e escrita
• Habilidades interpessoais excecionais, promovendo um ambiente de equipa positivo e profissional
• Forte capacidade de liderança e resolução de problemas, garantindo operações eficientes no restaurante
• Elevado sentido de hospitalidade e excelência no serviço, com uma abordagem centrada no cliente
• Capacidade de atuar num ambiente dinâmico e de alta pressão sem comprometer a qualidade
• Atenção ao detalhe excecional, assegurando consistência no serviço e satisfação dos clientes
• Proativo e orientado para resultados, focado na otimização das operações e na melhoria da experiência gastronómica

Requisitos

• Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo noites, fins de semana e feriados, conforme necessário

O que oferecemos

• Salário competitivo que valoriza a sua experiência e dedicação
• Refeições gratuitas no serviço
• Lavandaria gratuita de uniformes
• Subsídio de transporte
• Seguro de saúde
• Tarifas exclusivas nos hotéis Corinthia, estendendo a experiência de luxo além do local de trabalho
• Oportunidades de crescimento e desenvolvimento profissional dentro da nossa prestigiada organização

No Corinthia Lisbon, damos prioridade à inclusão, diversidade e ao bem-estar da nossa equipa. Acreditamos que todas as vozes são importantes e esforçamo-nos para criar um ambiente onde todos se sintam respeitados e valorizados. Garantimos que todas as candidaturas são tratadas com justiça e sem discriminação.

Junte-se a nós e faça parte de uma equipa que valoriza a individualidade e se preocupa com o seu bem-estar.

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